diumenge, 20 d’octubre de 2013

cupcakes de hallowen

M´encanta el mes d´octubre ,perque fem galletas,panellets i cupcakes,es molt divertit quan les decores 
em fondant .Nosaltres em mem fet servit la marca kelmy .Aqui us ens seyur les meves .


Son las mateixas magdelenas pro em unas una mica de colorant taronja les altres  afegim una mica de cacao.

dimarts, 15 d’octubre de 2013

Pa

Ingredients

211 gr de farina de força
133 gr d aigua
2 gr de llevat de forn
4 gr de sal


preparacio

nosaltres em fet amb la my coock.1 minut amasar. deixem reposar 40, minuts tapat  estirem la masa i fem la forma de bara .deixem  reposar  1 hora pulvent3em amb aigua 30 minuts al forn.
   
vigileu¡¡perque el meu pere la menja  sencera¡¡  encara que eshtigui calenta¡

bon  profit,petonets
¡

                                 

galetas danesas

Estic malalta.varicel-la ¡¡ asi que estic cuinant amb la mama i  la tieta vaig  fe aquestas galetas que  li  va enviar la empresa porto-muiños.bonisimas¡¡

º


diumenge, 6 d’octubre de 2013

coca de pinyons i sucre

M´encanta cuinar amb la mama!! i els diumenges es quan m´agrada passar una estona amb ella,ja que desde que ha nascut la Xènia la mare ha de estar una estoneta amb cadascuna.Pero les estones que pasem juntes  son genials!!!

Per berenar tenim coca de pinyons

Ingredients:

350gr de farina
100gr de sucre
100gr de mantega
20gr de llevat en pols
2 ous
1/2 got de llet
!/2 pell de llimona
ratllada
1 branca de canyella
pinyons

Elaboració:
Escalfeu la llet amb la branca de canyella per aromatitzar la,barregeu la farina amb el llevat el sucre,els ous,la mantega,la llimona i la llet.
Traballeu lo fins que quedi una massa homogenea,estireu la massa de forma ovalada,pinteu la amb ou batut i guarniula amb sucre i pinyons deixeu la  reposar 15 minuts a temperatura ambient i coeu la al forn calent fins que estigui rosa.
Recepta 374 del recetari del corpus català.

pastis de carbassa

El postre de avui diumenge ha estat aquet pastís de carabassa,la recepta li va donar una amiga de Saragossa a la meva mare,a mi m´encanta i tranquils no te gaire gust a carabassa,té gust com de flam asi que si el feu us agradarà!!!

Per la massa:

250gr de farina
100gr de sucre
100gr de mantega
1 ou

Per el farcit de carabassa:

1/2 litre de nata espeseta
1 cullarada de canyella
200gr de sucre
1/2 carabassa neta i sense pinyols
3 ous
nou moscada
una mica de clau
una mica de gingebre
1/2 de aigua

Primer fem la massa,posem tots els ingredients junts i amassem.Fem una bola i deixem 30 minuts a la nevera.
Posem la carbassa com si anesim a fer una truita de patatas amb un got d aigua i les especies i el sucre fins que estobi,ha de quedar sense aigua pero que no s enganxi si veiem que es queda sense aigua anem afegin.
Batim els ous amb la nata i la carbassa,farcim la massa i deixem coure a 180º  duran 30 minuts o la massa estigui cuita.



canelons cassolans de la iaieta

Bona tarda a tothom!! avui torno amb les receptes del diumenge,avui em fet uns canelons que feia la meva iaieta la iaia de la meva mare,estan boniisimsss!!!
Avui em anat  a buscar el pa de pagès sempre ens agrada algún forn que facin el pà ells no congelat i avui tocava a sant feliu de codines,el forn es diu forn del racó i està al carrer Rector Tomàs Vila,nº2.Avui em dinat canelons i de postre pastís de carbassa!!

Ingredients canelons:

16 plaques de  canelons
200 gr de cap de lomillo 
200 gr de pollastre
100 gr de jaret
2 fetges de pollastre
2 grans d´all/1 ceva
1 tomaquet
1 got de vi blanc
una branca de canyella
SALSA BEIXAMEL
(v.935)
formatge rallat
mantega/oli
sal/pebre/aigua


preparacio

en una olla amb aigua.sal i un raig d`oli bulliu les plkaques de canelons.Refredeu les esteneu les sobre un drap i assequeu les
Rostiu les carns salpebrades amb la canyella,elss alls la ceba i el tomàquet.
A mig rostir afegi hi el vi i deixeu lo reduir,coleu el suc,retireu la branca de canyella i passeu ho tot per la màquina de trinxar (nosaltres per la mycook)
Barregeu el farciment amb la beixamel i repartiu lo sobre les plaques de canelons.Emboliqueu els canelons posseu los  en una placa de forn untada en mantega,cobriu los amb beixamel i posseu el formatge ratllat i unes boletes de mantega o margarina ,poseu los al forn a 180º durant 15/20 minuts per escalfar i gratinar.
Variacions 
Es pot afegir cervell de xai  al farciment
es pot afegir tòfona ratllada al farciment o directament sobre el canelons gratinats
Es poden posar unes tires de salsa de tomàquet clàssica per sobre de la beixamel
es pot afegir una mica de paté o foiagras al farciment
es pot variar el tipus i el farciment de les carns
sovint es fa apartir de sobres de rostit i carn d´olla

recepta nº 261 del corpus culinari català



dilluns, 30 de setembre de 2013

no salpiques.com

Mireu quina cosa més divertida i útil m han enviat i si a casa teniu nens o nadons o voleu regalar una cosa divertida i pràctica per nens us parlo de no salpiques.com
Son unes enganxines per apendre anar a fer pipi al water i no embruta,tambè serveix per el grans ja que tenen per omplir una gerra de cervessa,etc..fas pipi al water i depen de la enganxina que tinguis doncs o omples algun dibuix o un animalet surt...i també tenen el pare noel,fas pipi i s´omple de regals!!!mireu quin tenim a casa!!!

diumenge, 29 de setembre de 2013

coca de recapte

Ahir vaig fer jo el sopar casi tota sola,vaig fer coca de recapte,bonissima!!! la recepta la podeu trobar al corpus culinari català,jo  vaig volguer possar li salsitxes

Ingredients:

400gr de farina
150gr d aigua
20gr de llevat prensat
10gr de sal
4 cebas trinxades
salsitxes
3 pebrots escalivats
2 esberginies escalivades
2 tomaquets madurs trinxats
oli
sal

Elaboració:

Desfeu el llevat amb aigua tebia,afegiu hi la sal feu un volcà amb la farina i barregeu i el llevat,treballeu fins obtenir uns psts homogenea i deixu reposar tapada amb un drap fins que dobli el volum.Feu un sofregit amb la ceba i els tomaquets.Estireu la massa i doneu li forma allargada d una amplada de 15 a 20 cm i epartiu per sobre el sofregit i les verdures escalivades.Saleu i poseu les salsitxes,arangades o com volgueu,un raig d oli i enforneu fins que la coca quedi cuita.

Mas Bes de Salitja (ATO NATURA)

Ahir vam anar  a la granja mas bes de salitja,  fa llet  Ato natura, vaig veure a la granja gallinas , galls,  vacas li van donar menja a las vacas.ens  ho vam  passarr  molt  bé. ens vam donar  llet a nosaltres i coca, vam veure com munyien, vem veure un video  i també vam  veure 
els vadells vam beure suc   aigua  i llet




dimarts, 10 de setembre de 2013

crispetes

M´encanta fer cinema a casa,els pares em diuen d anar al cinema,pero jo em quedo dormida!! i prefereixo veure les peliculas a casa estiradeta al sofà o a la alfombra i no vull deixar amb ningú a la Xènia.
Asi que faig crispetas amb la mare,el avi em porta el blat de moro del seu hort,com la verdura i els cigrons i la mongeta del ganxet que m´encanta!!
son molt fàcils de fer,posem en una paella oli i el blat,tapem perque no saltin per tot arreu i encara ens fariem mal!! i esperem que petin totes!! ho sabreu perque deixan de fer el plop plop tant seguit!! podeu posar sal,sucre...o sense res que es com les menja el papa.

m ha caigut la 3 dent!!!

Feia dies que es movia la dent,pero a mi em feia por...la mare en va dir que la treia pero a mi en feia por!! asi que ahir va vindre la tieta Sandra i  m la va treure!!! i aquesta nit ha vingut el ratolí!! M ´ha portat la bossa de picina de la violetta i la tovallola de la violetta!! estic molt contenta.
Li vaig escriure una nota,perque no despertes a la Xènia,perque el Flipper el meu gos no bordes al sentirlo.

diumenge, 8 de setembre de 2013

magdalenas

L´altre dia vaig fer amb la mare aquestes magdalenas,m´encantan!!!amb un tros de xocolata estan bosissimes.Tota la recepta la vaig fer jo soleta menys posar les al forn que la mama no em deixa.

Ingredients:

280gr de farina
200gr de sucre
200gr de oli
200gr de llet
15gr de llevat en pols
2 ous
sal
ralladura de llimona

preparació:
Batre els ous junt amb el sucre,afegin la llet sense parar de remenas,el oli i la farina junt amb el llevat  i la sal i la ratlladura de llimona,barregem bé perque no faci grumolls.Deixem reposar a la nevera minim 1 hora

el meu cuarto de bany...

Tinc el meu propi cuarto de bany que comparteixo amb la mama,el papa té el seu que comparteix amb la xènia perque allà té la banyera i cambiador.Com el tinc tot en lila la meva tieta Sandra m ha fet per la porta aquet penjador tan xulo!!!

pollastre al forn

Avui em dinat pollastre al forn amb patatas,bonissimmmm!! jo he ajudat a la mama posan les herbes,pintan el pollastre i netejan les patatas.

Ingredients:
1 pollastre
1 llauna de cervessa
herbes per fer el pollastre al forn (venen herbes en pots de preparat per pollastre,o podem posar llaurer,orenga...
sal
oli
patatas

Preparació:

Netegem el pollastre per dins i per fore,si anem a la polleria ens el buidan i preparan per fer lo.
La mama ha comprat un aparell per posar les herbes i la cervessa i seure el pollastre a sobre,pero si no el teniu o podeu fer amb una llauna de cervessa o una ampolla.
Posem oli per dins i fora i també les herbes i mitja llauna de cervessa.Sentem el pollastre i enfornem 1,30 minuts.Quan porti 30 minuts el reguem amb la altre meitat de cervessa.I quan porti 1 hora posem les patatas talladas a llaminetas.

pomes farcides de crema catalana

I aquet ha estat el postre dels pares,a mi no m´agrada gaire la poma al forn.El papa s ha menjat 2 asi que segur que estaven molt bones!!Aquet es un postre tipic català el podeu trobar també al llibre de corpus culinari.
Ingredients:

pomes
canyella
pell de llimona
sucre
moscatell
aigua

crema catalana

Preparació:

Rentem i treiem el cor de las pomes,posem un troç de branca de canyella i un troç de pell de llimona,posem sucre per sobre i un raig de moscatell.Posem a la safata una mica d´aigua.Enfornem fins que siguin toves.Deixem refredar i farcim de crema catalana,posem sucre i cremen.(Aixó ho ha de fer la mama)

crema catalana

Avui em fet de postre de diumenge crema catalana,està bonissima!!l´hem fet a la mycook per també ho podeu fer de manera tradicional.

Ingredients:
1/2 litre de llet semi o sencera
90gr de sucre
4 gemas d´ou
20gr de maizena o midó
la pell de 1/2 llimona
canyella en branca

Preparació:

En un bol mesclem les 4 yemas amb el sucre i la maizena reservem.Enganxem la pell de la llimona i la canyella a la mariposa asi despres no tenim que buscar ho.Posem la mariposa a les ganivetes posem la llet en el got de la mycook i li posem la mescla.Posem 8 minuts ,90º velocitat 2,repartim a les cassoletes i deixem refredar.Just avanç de servir posem el sucre i cremen (aixó ho ha de fer la mare)
Podem posar una mica de canyella en pols,a mi m ´agrada nomès amb sucre.
aquesta recepta la podeu trobar al blog de http://sacuinadenaroser.blogspot.com.es/

divendres, 6 de setembre de 2013

El meu primer premi!!

L´Àgata del blog receptesambvida.blogspot.com m ha donat el meu primer premi,m ha fet moltissima ilussió!!  jo li tinc que donar a 5 blogs i com es el meu blog esculliré jo i no la mare!!jejejee

En primer lloc els hi dono a les meves tietes que sino el cap de setmana no em donaran de menjar...jajaja

1-Misuegranotienerecetas.blogspot.com :Perque la tieta encara que es copia alguna recepta,cuina molt bé
2-elmagoylabruja.blogspot.com :perque els tiets fan plats una mica extranys
3- lathermomixdeyolanda perque també cuina amb la seva filla com la mare fa amb mi
4.josep menja de bacallà perque m´agraden molt les seves receptes i tot el que explica
blogspot.com
5  marujas primerizas blogspot .com perque es la meva mare,m encanta con cuina i m agrada fer coses amb ella

pijama

Aquet va ser el postre que van fer el diumenge passat amb la meva mare.Un postre tipic català.Estava bonissimmm !!!
Ingredients:

8 Talls de presec 
4 flams
1 barra de gelat de bescuit
1 pot de pinya en almivar
nata  muntada

preparació:

poseu acada plat un tall  de gelat una rodanxa de pinya  dos trosos  presec,flam i una cullerada de nata

variacions : si  poden  afegir cireres o altres  fruites   confitades  si poden afegir galletas

Aquesta recepta la podeu trobar al llibre Corpus Culinari Català editorial La Magrana.El número de recepta es 834





dimarts, 27 d’agost de 2013

niu de coca de llardons amb gelat i crema anglesa

Aquet va ser el postre que van fer diumenge amb la mare,està bonissim!! i sembla de restaurant oi?? primer rantevus les mans i  prepareu els  ingredients.

Ingredients  per la crema anglesa  

300gr de llet
50gr de sucre 
3 gemas
preparasio en la mycook  pusem la peleta, introduim tots els ingredients,pusem el 
 cistell el reves a sobra la tapa.i pusem 6 minuts .90º,velocitat 3.
Passat aquet temps,posem 10 minuts,80º,velocitat 3.Deixem girar les ganivetes 2 minuts,velocitat 3 i retirem.

Ingredients per el niu de llardons:

1 massa de pasta de full
200gr de llardons
anís líquid

Preparación:
Estirem la massa i pincelem la massa amb anís,posem al mig el llardons picats tapem  per
una banda i estirem.Pusem mes llardons, tapem amb l´altre banda i estirem.Agafem unes
flameras,tallem un tros de massa, posem el forn  fins que estigui cuit.Deixem refredar mentres dinem.
Posem la crema i amb xocolata fosa fem uns dibuixos que son molt fàcils de fer amb un escuradents,posem el niu i el gelat que mès ens agradi,en el nostre cas de maduixes amb nata,decorem com volguem.
Aquesta recepta la hem trobat al blog del albert niu de coca de llardons a la cuina de sempre.
Bon profit!! petonets


dimecres, 14 d’agost de 2013

galetas de estiu

Aquet matÍ la meva  mare i  jo em   fet  unas galetas de estiu,espero que us agradi,bon profit!!anem a la recepta,son les mateixes que fem per nadal.

Ingredients:
240gr de mantega a temperatura ambien
70gr de sucre glas
400gr de farina
vainilla liquida
Preparació:

Amasem tots els ingredients i fem una bola,envoliquem a paper film i la posem a la nevera durant 1 hora,estirem la massa amb el paper film i amb els talladors que més us agradin fem la galeta.Calentem el forn (aixó ho fa la mama) i posem les galetes 1o minuts a 170º,deixem que es refredi,vigilem que el papa no entri a la cuina i les mengi,a casa meva el meu papa ho fa.Decorem les galetes.Petonets!!

diumenge, 11 d’agost de 2013

flam de coco

Els postres de aquet cap de setmana han estat uns flams de coco,quan va neixer la meva germaneta Xénia el pare li va regalar a la mama la tefal multidelices i fem molts postres,iogurts,natilles,flams,petit suise,iogurts per beure.
Teniem molt coco asi que la mare en va dir que et sembla si fem uns flams de coco!!estan molt bons!!
agafeu paper i llapis,son molt fàcils i els podeu fer al forn al bany maria.Ho he passat d´alló més be remenan!! 

Ingredients:
300ml de llet
330 ml de llet condensada
150gr de coco ratllat
4 ous
sucre liquid
Preparació:
posem les dues llets i el coco i remenem aixó ho podem fer nosaltres,posem el ous a la mycook i fem que quedin espumosos,aixo també ho podem fer!!! posem les dues mesclas i remenem.Posem a les flameres el sucre i la mescla.A la nostre máquina son 30minuts.Al forn punxeu aviam si estan cuits.Deixem que es refredin i desmotllem.
Espero que us agradi,bon profit!! petonets!!!

croissant de franfurt

Aquest  mati  pelr  esmorzar,la  meva  mare  i  jo en fet  aquets  crosans.La massa la hem comprat a lidl  .Es molt   facil, la  mare ha  de   obrir la llauna  i treura la masa .

ingredients
franfurt
permil  dolç
formatge
Preparació:
Estirem la masa i com ja ve dividida agafem la part que toca per fer el croisant i el farcim del que més ens agradi,a mi m´agrada molt el franfurt a la mama el pernil doç i formatge.I el papa tot el que li posem.Un cop posem el farcit,enrrollem i despres pintem amb ou i posem al forn a 180º,fins que estiguin daurats.

dissabte, 10 d’agost de 2013

truita de patatas

Avui em anat a casa de la iaia,a mi m´agrada molt anar a Barcelona a veure la i cada setmana em pregunta la iaia i la tieta que vull per dinar,avui els hi he dit que una truita de patatas,m´agrada moltissim!!Per sopar,dinar o per anar de picnic amb els papas.
Renteu vos bé les mans!! i comencem!! 
Ingredients:
patatas
ous
oli de oliva
sal

Preparació: 

Rentem bé les patatas i les tallem (aixó ho ha de fer la mama o la iaia o en el cas de avui la tieta) calentem el oli i fregim les patatas.Batem els ous,aixó es el que més m ´agrada fer,posem un polsim de sal i afegim les patatas i deixem una estoneta.Calentem una mica de oli (aixó una persona gran)cuallem la truita i la mengem!! aixó si que m´agrada!!nyam nyam.Espero que us agradi,bon profit!! petonets!!

roscos de anís de la meva tieta

Aquesta  recepta la he fet amb la meva tieta sandra del blog el mago y la bruja pero la recepta es de la meva iaia.Agafeu paper i llapis, renteu vos les mans i comencem!!

ingredients:

400gr de farina
2 ous
100gr de sucre
1/2 got de llet
1/2 got de oli de girasol
anis en gra el gust 
1 sobre de llevat
praparació:

En un bol posem sucre,iemas, anis triturat, llet,oli llevat,claras apunt de neu.La farina poc a poc,donar forma i fregir en oli de girasol molt calent.Escorre i posem  sucre glas.Espero que us agradi, bon profit, petonets

divendres, 9 d’agost de 2013

plum cake de xocolata i vainilla


Aquesta es la meva  primera recepta del blog.Ha estat el meu berenar, com diu el meu amic Albert deliciussss!!!

Aquí us deixo la recepta, bon  profit !!!

ingrediens..

200 gr de mantega o margarina
200gr de sucre
4 ous
1 tapet de vainilla liquida
250gr de farina de reposteria
1 mica de sal
1 cullaradeta de royal
15gr de cacau pur

Batim bé els ous amb el sucre,batim els ous fins que quediin espumosos,afegim a la mescla anterior,posem la farina junt amb el llevat i afegim amb la mescla anterior.Fem dues mases i amb una afegim el cacao.Preparem el motlle de plum cake,posem mantega per totes les parets i posem paper de forn.
Ara posem una capa de masa de vainilla,una de xocolata,una de vainilla,una de xocolata.
Precalentem el forn a 180º,posem al forn (ho ha de fer la mare) 40 minuts.
Podeu posar li una capeta de icing de xocolata,o sucre glas..aquesta recepta la hem trobat a marisa en la cocina



avui començo el blog

Avui començo aquet blog,m´agrada molt cuinar amb la meva mare i vull fer el meu propi blog,escriure jo mateixa,ensenyar vos on podeu anar de cap de setmana o vacances,un blog dedicat a petits i grans.Espero que agradi a tothom,

Hoy empiezo este blog.me gusta mucho cocinar con mi madre y quiero hacer mi propio blog,enseñaros donde podeis ir de fin de semana o vacaciones,un blog dedicado a pequeños y grandres.Espero que os guste a todos!!