Ves al contingut principal

pastis de carbassa

El postre de avui diumenge ha estat aquet pastís de carabassa,la recepta li va donar una amiga de Saragossa a la meva mare,a mi m´encanta i tranquils no te gaire gust a carabassa,té gust com de flam asi que si el feu us agradarà!!!

Per la massa:

250gr de farina
100gr de sucre
100gr de mantega
1 ou

Per el farcit de carabassa:

1/2 litre de nata espeseta
1 cullarada de canyella
200gr de sucre
1/2 carabassa neta i sense pinyols
3 ous
nou moscada
una mica de clau
una mica de gingebre
1/2 de aigua

Primer fem la massa,posem tots els ingredients junts i amassem.Fem una bola i deixem 30 minuts a la nevera.
Posem la carbassa com si anesim a fer una truita de patatas amb un got d aigua i les especies i el sucre fins que estobi,ha de quedar sense aigua pero que no s enganxi si veiem que es queda sense aigua anem afegin.
Batim els ous amb la nata i la carbassa,farcim la massa i deixem coure a 180º  duran 30 minuts o la massa estigui cuita.



Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

El meu primer video

Bona tarda avui us presento el meu canal de youtube que es diu The world of Georgina.Està en Castellà.En aquest canal hi trobareu ,presentacions de llibres,challenges,charlas varias....



Espero que gaudiu una bona estona amb els meus videos i d'un bon estiu!!!!!!

bunyols de l´Empordà (buñuelos del Empordà)

monas de pascua 2017