pomes farcides de crema catalana

I aquet ha estat el postre dels pares,a mi no m´agrada gaire la poma al forn.El papa s ha menjat 2 asi que segur que estaven molt bones!!Aquet es un postre tipic català el podeu trobar també al llibre de corpus culinari.

Ingredients:

pomes

canyella

pell de llimona

sucre

moscatell

aigua

crema catalana

Preparació:

Rentem i treiem el cor de las pomes,posem un troç de branca de canyella i un troç de pell de llimona,posem sucre per sobre i un raig de moscatell.Posem a la safata una mica d´aigua.Enfornem fins que siguin toves.Deixem refredar i farcim de crema catalana,posem sucre i cremen.(Aixó ho ha de fer la mama)